Vaca Jarmelista

"Quem tem uma vaca amarela, tem uma paixão por ela."

“Quem tem uma vaca amarela, tem uma paixão por ela”, diziam os antigos. Efectivamente, embora hoje em dia a generalidade das pessoas não o saiba, as vacas são animais muito dóceis e foram, durante séculos, uma importantíssima ajuda nos trabalhos da quinta, não só de lavoura, mas também de transporte. Como tal, a relação homem - vaca foi sempre muito intensa dada a dependência. A Quinta da Bazágueda dista apenas cerca de 40 kms do Jarmelo, antiga Vila medieval cheia de História e de histórias. Aqui também, como em grande parte de toda a região que vai de Idanha a Nova até Pinhel, foram ao longo dos anos usadas as vacas de raça Jarmelista